Der Mai im Rückblick
byAnfang des Monats war es viel zu kalt. Die Alpakas taten mir wirklich leid – so frisch geschoren haben unsere beiden Damen so manchen…
Frühling
Erster Tag an der frischen Luft – und alle sagen “Hallo”
byEs ist so schön warm draußen, dass die Küken den ersten Tag die Sonne genießen dürfen. Zur Sicherheit habe ich die Wärmeplatte raus gestellt…
Wertvolle Bestäubung
byDie Bienen bestäuben unseren Apfelbaum – den Finkenwerder Herbstprinz. Mit Ihrer Bestäubungsleistung, die für ein vielfaches der Ernteerträge sorgt, sind die Bienen eines unserer wichtigsten…
Spargel mit Holunderblüten-Buttersauce und Salzkartoffeln
byFür das exklusive Muttertagsessen. Leckerer Spargel mit einer besonderen Beigabe: Holunderblüten-Buttersauce. Die Holunderblüten geben der Sauce ein feines, süßliches Aroma. Der absolute Genuss, den man…
Es ist wieder soweit – Bärlauchzeit!
byBärlauch-Pesto Wie jedes Jahr habe ich nach altbewährtem Rezept (s.u.) mehrere Gläser mit Bärlauchpesto gefüllt. Die Zeit geht so schnell vorbei und so verlängere ich…
Kartoffelwaffeln mit Ziegenfrischkäse und buntem Frühlingssalat
byMan muss ja auch mal etwas Herzhaftes essen, deshalb habe ich hier ein Frühlings-Kartoffelgericht für Euch: Kartoffelwaffeln mit Ziegenfrischkäse und buntem Frühlingssalat Zutaten für…
Jedes Jahr wieder eine Freude – die Tulpenpracht am Zaun
byUm solch eine geballte Blütenpracht am Zaun wachsen zu lassen, muss ich jedes Jahr viele Tulpenzwiebeln nachpflanzen. Im Winter hoffe ich dann, dass nicht allzu…
Frühlings-Impressionen
byDas Leben ist einfach schön! Die Bienen fliegen und erste Imker-Arbeiten stehen an. Vivi und Cleo sind inzwischen in unserem Garten heimisch geworden. Ostern…
Frühlings-Kräutersuppe
byMeine Freundin Hester hat diese unglaublich leckere Suppe gekocht und ich durfte mitessen. Ein Genuss! In dieser Jahreszeit genau das Richtige. Hier das Rezept für…
Das erste Beet ist fertig
byDer Garten ruft! Ich habe erste Saaten in die Erde gebracht. In dieses Beet habe ich dieses Gemüse (von links nach rechts) eingesät : 1….